---

Hvad er pizzamel?

Pizzamel er en type mel, der er specielt udviklet til at lave pizza. Det er en blanding af hvedemel og andre ingredienser, der giver en god smag og konsistens til pizzadejen. Pizzamel har typisk en højere proteinprocent end almindeligt hvedemel, hvilket er vigtigt for at skabe en elastisk dej, der kan strækkes og formes.

En af de mest kendte typer af pizzamel er Tipo 00, som er en italiensk meltype. Tipo 00 har en finere konsistens end almindeligt hvedemel og indeholder færre fibre, hvilket gør det ideelt til at skabe en let og luftig pizzadej. Tipo 00 er perfekt til at skabe en klassisk italiensk pizza, hvor dejen skal være tynd og sprød.

En anden populær type pizzamel er Manitoba-mel, som er en type mel fra Canada. Manitoba-mel er højt i gluten og protein, hvilket gør det ideelt til at skabe en mere robust og elastisk dej, der kan tåle en tung belægning af ingredienser.

Udover Tipo 00 og Manitoba-mel er der mange andre varianter af pizzamel til rådighed, herunder amerikansk mel og blanding af mel. Det er vigtigt at vælge den rigtige type pizzamel afhængigt af den type pizza, du ønsker at lave. Ved at vælge det rigtige pizzamel, kan du skabe den perfekte pizzadej, der passer til dine smagsløg og præferencer.

Hvilken pizzamel er bedst?

Det er svært at sige, hvilken pizzadej der er bedst, da det afhænger af personlige præferencer og den type pizza, man ønsker at lave. Der er forskellige typer af pizzadej, der passer bedst til forskellige slags pizzaer.

Hvis man ønsker at lave en klassisk italiensk pizza med en tynd og sprød skorpe, kan det anbefales at bruge Tipo 00 mel. Denne type mel er kendt for at give en let og luftig pizzadej, der passer perfekt til en klassisk italiensk pizza.

Hvis man ønsker at lave en mere robust pizza med en tung belægning af ingredienser, kan det anbefales at bruge Manitoba-mel. Manitoba-mel er højt i gluten og protein, hvilket gør det ideelt til at skabe en mere elastisk og robust dej, der kan tåle en tung belægning af ingredienser.

Ønsker du at lave en ægte autentiske Napolitanske pizza, så er Blå Caputo det mest populære valg. Vi forhandler er den originale italienske fra A Di Maria & Son, som mange Italienske pizzarier bruger til Napolitanske stenovnspizzaer. 

Hvor kan man købe pizzamel?

Du kan købe pizzamel hos Kagegrisen.dk. Vi tilbyder et stort udvalg af pizzamel, herunder Tipo 00, Manitoba-mel, Blå Cuputo og andre varianter, der er specielt udviklet til at lave den perfekte pizzadej. Vores pizzamel er af høj kvalitet og kan købes til en billig pris med hurtig levering.