Add to wishlist

Skummetmælkspulver / Tørmælk – 150g

(3 kundeanmeldelser)

39,95 kr.

✅ Prisgaranti

Tørmælk (også kaldet drimol) er friskmalket mælk som er lavet til pulverform.

Tørmælk kan til dels erstatte f.eks. sødmælk i opskrifter, men grundet dens pulverform, er det i andre forhold og der skal kompenseres for væskemanglen med vand, i et forhold mellem 1:50 og 1:10, alt efter hvad opskriften er til.

Ikke på lager

Få mail når varen er på lager igen

✅ Prisgaranti i DK
✅ 1-3 hverdage
✅ Fri fragt v. køb over 599 kr.

Ellers fra 39,95 kr.

✅ 100 dages fuld returet

Gælder ikke råvarer. Læs mere her

Varenummer (SKU): 97046 Kategorier: , , , , , , ,

Mere info om Skummetsmælkspulver / tørmælk

En tommelfingerregel inden for bagerfaget siger, at tørmælken skal udgøre ca. 2 til 3 % (Procent) af melmængden i en opskrift.

Fordelene ved at bruge tørmælk (og mælk generelt) er, at:

  • Holdbarheden på f.eks. brød øges. (Hvis man øger mængden af andre væsker som vand, vil det også øge holdbarheden)
  • Det færdige produkt får en gyldenbrun farve, da sukkeret karameliserer overfladen.
  • Stabiliserer surhedsgraden i brødet.
  • Tættere poring.
  • Ernæringen øges, grundet de vitaminer som mælk indeholder.

Tørmælk kan til dels erstatte f.eks. sødmælk i opskrifter, men grundet dens pulverform, er det i andre forhold og der skal kompenseres for væskemanglen med vand, i et forhold mellem 1:50 og 1:10, alt efter hvad opskriften er til.

Ingredienser
Skummetmælk

Varen er pakket hos Condi, kan indeholde spor af æg og nødder.

Vægt 0,4 kg

3 anmeldelser af Skummetmælkspulver / Tørmælk – 150g

  1. Anne-Mette –

  2. Anne-Marie L. –

  3. John Frøslev –

Tilføj en anmeldelse af varen

Kagegrisen.dk
X