Marmorplade chokolade 40x30 cm - Billede 2

Marmorplade chokolade 40x30 cm - Billede 3

Marmorplade chokolade 40×30 cm

Name: Marmorplade chokolade 40x30 cm
SKU: B1601363
Availability: InStock
Rating: 5.00 (3 reviews)

Bedømt som 5 ud af 5 baseret på 3 kundebedømmelser

(3 kundeanmeldelser)

269,95 kr.

Kun 1 tilbage på lager

En marmorplade er ikke kun meget smuk, men også meget handy. Denne helt nye marmorplade kan bruges til udrulning af fondant, marcipan eller anden dej. Derudover er pladen yderst velegnet til temperering af chokolade. Temperering af chokolade er vigtigt for at få chokoladen flot og skinnende og sprød.

Specifikationer

Mål marmorplade: 40 x 30 x 1,4 (h) cm.
Materiale: marmor
Vægt: ca 5,65 kg
Farve: grå/sort

Tip : marmorpladen kommer i en papemballage, vi anbefaler at åbne alle hjørner inden pladen tages ud af emballagen. Træk ikke ud, der er en chance for at fødderne løsner sig.

Varenummer (SKU): B1601363 Kategorier: BNC, Chokolade, Chokolade udstyr, Chokolade værktøj, Fondant udstyr

Beskrivelse

Chokolade temperering på marmorbordplade

Smelt chokoladen til ca. 45C (Chokolade vandbad eller i mikroovnen).
Hæld cirka 2/3 af den smeltede chokolade på marmorpladen.
Chokoladen afkøles ved konstant at flytte chokoladen med en spatel. Gør dette indtil chokoladen er kølet ned til cirka 27°C
Tilsæt derefter begge dele chokolade sammen i en skål og rør godt rundt. Chokoladen skal nu være omkring 31,5°C.
Det er vigtigt, at du rører godt i chokoladen.
Chokoladen er blevet tempereret og er derefter klar til forarbejdning!

Yderligere information

Vægt	6 kg

Anmeldelser (3)

3 anmeldelser af Marmorplade chokolade 40×30 cm

Vurderet 5 ud af 5

Bettina – 6. december 2022
Vurderet 5 ud af 5

Dorthe T. – 8. maj 2023

Mega flot marmorplade. Jeg er meget tilfreds med mit køb
Vurderet 5 ud af 5

Thomas Gorell Nielsen – 25. juli 2024

Hurtig levering
👍