Chokoladefarve Guld 35g (uden E171) – Sugarflair

Brugsanvisning: Fjern låget og mikroovn på fuld effekt (800w) i 10 sekunders intervaller, indtil indholdet er begyndt at smelte. Rør godt rundt og gentag indtil det er helt smeltet. Alternativt kan du smelte farven ved at stille bøtten i varmt vand.

Vær opmærksom på, at udseendet af disse chokoladefarver inde i bøtten kan forårsage alarm på grund af de “skimmelagtige”, hvide mærker og cirkulære mærker på kakaochokoladen. Sugarflair kan forsikre dig om, at disse mærker ikke er skimmelsvamp, og de er en naturlig adskillelsesproces kendt som kakaosmørblomst eller “fat bloom”. Denne ” fat bloom” er forårsaget under fremstillingsprocessen, når farven er afkølet eller hærdet, hvilket forårsager ujævne krystaller. For at skimmelsvamp kan vokse kræver det vand, og chokolade er klassificeret som vandfri (indeholder ikke vand). Hvis du smelter chokoladefarven igen, forsvinder mærkerne, og det vil virke og smage som forventet.

Ingredienser: kakaosmør, farve: E172, antiklumpningsmiddel: E551.