Salmiakpulver – 1 kg

Hvad er salmiakpulver?

Salmiakpulver, også kendt som ammoniumklorid, er en type salt, der ofte bruges som smagsstof eller til konservering af fødevarer. Det har en karakteristisk skarp og salt smag og lugt.

Udover fødevareindustrien kan salmiakpulver også bruges i andre sammenhænge, f.eks. som en ingrediens i rengøringsmidler og som et tilføjelsesstof til vand for at øge pH-værdien. I medicin kan det bruges som en ekspektoranter, og i tandpleje kan det anvendes som en midlertidig fyldning.

I madlavning bruges salmiakpulver typisk i små mængder til at give smag til slik, konfekt og lakrids. Men på grund af den stærke smag og lugt skal det bruges med forsigtighed og kun i små mængder.

Produktinfo om salmiakpulver

Ingredienser
Ammoniumklorid