Økologisk Focaccia brødblanding / bagemix – Valsemøllen

Drømmer du om et gyldent madbrød med sprøde kanter, store luftbobler og den skønne smag af olivenolie og havsalt? Med Valsemøllens Økologiske Focaccia bageblanding får du et professionelt bageresultat hver gang, uden at det kræver timer med avancerede surdejsopskrifter.

Italiensk bagekunst med dansk økologisk mel

Blandingen er sammensat af nøje udvalgte økologiske råvarer: Fint hvedemel, durumhvede for den karakteristiske gyldne farve og bid, samt mild hvedesurdej, der sikrer en dyb og aromatisk smag. Du skal blot tilsætte gær, lunkent vand og en god olivenolie, ælte dejen og fordele den i en bradepande.

Masser af muligheder for kreativitet

Et klassisk focacciabrød er fantastisk toppet med flagesalt og frisk rosmarin, men dejen indbyder også til masser af lækre variationer:

• Klassisk tapas: Top med cherrytomater, sorte kalamata-oliven og oregano.
• Green Garden / Focaccia art: Pynt overfladen med grøntsager i fine skiver (rødløg, peberfrugt, asparges) formet som blomster for et smukt festbrød.
• Luksus madbrød: Tilsæt tynde skiver kartoffel, frisk timian, hvidløgsolie og lidt revet parmesan eller havsalt.

Fordele ved Valsemøllen Økologisk Focaccia:

• 100 % økologisk: Dyrket, høstet og malet efter stolte danske mølletraditioner.
• Surdej og durum: Giver en luftig struktur, flot gylden skorpe og fyldig smag.
• Nem proces: Giver ét stort madbrød (ca. 25×35 cm) med minimal arbejdsindsats.
• Fleksibel hævning: Kan bages samme dag eller koldhæves på køl natten over for endnu dybere smag.

Ingredienser:

Økologisk HVEDEMEL, økologisk DURUMHVEDEMEL, tørret økologisk HVEDESURDEJ, salt tilsat jod, melbehandlingsmiddel (enzymer (xylanase, amylase, oxidase), E300).

Næringsindhold pr. 100 g (melblanding):

Specifikationer:

• Mærke: Valsemøllen
• Type: Økologisk bageblanding / Madbrødblanding
• Udbytte: Giver 1 stort focacciabrød (ca. 25×35 cm)
• Nettovægt: 500 g
• Mærkning: Statskontrolleret økologisk (Det røde Ø-mærke)
• Opbevaring: Tørt, ikke for varmt og ikke sammen med stærkt lugtende varer