Marengspulver / Æggehvidepulver (90g) – SweetKitchen

Glem alt om besværet med at skille æggeblommer fra hvider, og frygten for at få en lille dråbe blomme med, der ødelægger din marengs. Med dette smarte æggehvidepulver (også kendt som marengspulver) fra SweetKitchen har du altid den perfekte base til dit bagværk lige ved hånden.

Produktet er en særlig blanding af tørret æggehvide, sukker og stabilisatorer. Det betyder, at du får en skum, der bliver utrolig stabil og stiv meget hurtigere end ved brug af friske æg. Det er hemmeligheden bag de professionelles høje flødebolleskum og fejlfrie Royal Icing.

Hvorfor du vil elske dette pulver:

• Altid Klar til Brug: Du skal ikke bekymre dig om holdbarhed på friske æg. Pulveret har lang holdbarhed og er klar, når du er.
• Perfekt til Royal Icing: Dette er det ultimative produkt til at lave den hårde, sprøjtefaste glasur til småkager og kransekage. Det giver en glat og elastisk glasur, der er nem at arbejde med.
• Stabil Flødebolleskum: Tilsætningen af stabilisator (E415) og sukker gør, at skummet holder formen bedre, så dine flødeboller ikke falder sammen.
• Ingen Spild: Du undgår at stå tilbage med en masse æggeblommer, du ikke skal bruge.

Tip fra Kagegrisen:

Sådan laver du nem Royal Icing: Bland 15g af dette pulver med ca. 75-80 ml varmt vand. Pisk det let skummende. Tilsæt derefter ca. 450-500g flormelis gradvist, mens du pisker, indtil du har den rette, seje konsistens. Juster med lidt vand eller flormelis efter behov. Det er super nemt!

Specifikationer:

• Mærke: SweetKitchen
• Type: Æggehvidepulver / Marengspulver (Mix)
• Indhold: 90g
• Anvendelse: Flødeboller, marengs, pavlova, Royal Icing
• Opbevaring: Tørt og køligt.

Ingredienser

ÆGGEHVIDEpulver (49%), sukker, fortykningsmiddel: E415 (Xanthan), konserveringsmiddel: E330 (Citronsyre), salt.

Næringsindhold pr. 100g

• Energi: 1663 kJ / 395 kcal
• Fedt: 0,3 g
• – heraf mættede fedtsyrer: 0,1 g
• Kulhydrat: 43,2 g
• – heraf sukkerarter: 43,2 g
• Protein: 43,1 g
• Salt: 2,5 g