Italiensk Pizzasauce Passata 690 g – Puglia

Grundlaget for en uforglemmelig pizza starter med saucen. Med denne italienske Passata di Pomodoro fra Puglia får du den ægte smag af syditaliensk håndværk direkte hjem i dit pizzakøkken. Tomaterne fra Puglia-regionen er berømte for deres intense sødme, høje tørstofindhold og afbalancerede syre, hvilket gør netop denne passata til det perfekte valg som pizzasauce.

Den perfekte konsistens til sprøde pizzabunde

I modsætning til tynde, vandede tomatsaucer har denne passata en fyldig, fint sigtet tekstur, der binder perfekt til pizzadejen. Den flyder ikke ud til kanten og trænger ikke unødigt ned i dejen, så du opnår den eftertragtede sprøde bund – uanset om du bager i almindelig ovn på bagestål eller i en brandvarm pizzaovn ved 450–500 °C.

Simpel og ren smag – lige til at krydre

Saucen er helt ren og uden tilsatte krydderier eller unødigt sukker, så den rene tomatsmag får lov at dominere. Det giver dig fuld frihed til at tilpasse smagen præcis til din favoritpizza:

• Klassisk Napolitansk Pizza: Rør passataen med et nip fint havsalt, lidt friskkværnet sort peber og et par dråber ekstra jomfruolivenolie. Smør den direkte på dejen og top med frisk mozzarella og basilikum.
• Romersk / New York Style: Smag saucen til med tørret oregano, et strejf hvidløg og et lille nip chili for ekstra dybde og bid.
• Pastaretter & simreretter: Oplagt fundament til en fyldig kødsovs (Bolognese), klassisk marinara, lasagne eller kødboller i tomatsauce.

Fordele ved Passata fra Puglia:

• Solmodne tomater: Dyrket i Syditalien for maksimal naturlig sødme og fylde.
• Optimal tekstur: Fint pureret og cremet – drypper ikke og gør ikke dejen blød.
• Ren opskrift: Kun fremstillet af tomater, salt og et strejf citronsyre.
• Genlukkelig glasflaske: Praktisk 690 g flaske, der bevarer den friske smag.

Ingredienser:

Tomater, salt, surhedsregulerende middel: citronsyre.

Næringsindhold pr. 100 g:

Specifikationer:

• Type: Pizzasauce / Passata di Pomodoro / Purerede tomater
• Oprindelse: Puglia, Italien
• Indhold: 690 g
• Emballage: Glasflaske
• Opbevaring: Opbevares tørt og køligt. Efter åbning opbevares flasken på køl og anvendes inden for få dage.