Kakaonibs

Kakaonibs er en superfood - køb dem her

Kakaonibs er intet mindre en spækket med gode egenskaber: masser af vitaminer, mineraler og antioxidanter. Og når du spiser dem rent, har du den samme lækre smag som når du spiser mørkt chokolade. De er sprøde - selv efter at have været bagt med i en dej til fx chokolademuffins eller brownies. Start dagen med at forkæle dig selv. Drys kakaonibs over din skyr eller på toppen af din smoothie. Så kan det kun blive en god dag.  

Hvad er fordelene ved kakaonibs?

Kakaonibs er helt igennem et sundt alternativ til chokolade. Når det produceres, bliver det opvarmet til 150 grader, og således bevares bønnernes sunde indholdsstoffer. Bakterier og andre skadelige stoffer forsvinder til gengæld fra kakaonibsene. Kakao nibs er ren, rå kakao og har derfor også den dejlige smag af mørk chokolade. De er lige til at blive afhængige af. Til gengæld indeholder de nul sukker og er fyldt med en masse antioxidanter – faktisk 4 gange så mange som almindeligt mørk chokolade. De er helt uden tilsætningsstoffer og med en let bitter smag. Udover et højt indhold af antioxidanter, indeholder de C-vitamin og er rige på mineralerne magnesium, jern, zink, kalium, kobber, mangan og fosfor. De er altså et supergodt og sundt alternativ til mørk chokolade og kan bruges i dine kager i stedet for bagechokolade. ​

Hvordan gavner kakaonibs dit helbred?

Indtager du kakao nibs jævnligt, vil det have en gavnende effekt på dit helbred. Du vil opleve, at din hukommelse forbedres og risikoen for, at du rammes af en hjertesygdom nedsættes. Din forbrænding får et boost når du spiser kakaonibs, og du vil uden tvivl føle dig mere frisk og energifyldt og med et styrket immunforsvar. Som du kan læse, er det en klog beslutning at tilføje kakaonibs til din daglige madvaner. Ikke nok med at de smager vidunderligt, de har også en utrolig gavnende effekt på både krop og sjæl.

Sådan kan du bruge kakaonibs

Kakaonibs er særligt gode til bagning, da de giver kagen en god knasende fornemmelse, og så bliver de ikke bløde efter bagningen. Prøv kakaonibs næste gang du skal bage en chokoladekage, brownies, muffins eller lave en dejlig varm chokolade. Du kan også drysse lidt kakaonibs over din frugtsalat og gøre den ekstra lækker uden at fylde dig med sukker. Kakao nibs er også perfekte til at blande i den hjemmelavede mysli eller som drys på dine morgenmadsprodukter som skyr eller ymer. Prøv dig frem og fin din favorit. Det bedste er, at kakao nibs er et rigtig sundt alternativ til mørk chokolade, men med samme gode smag. Så kakaonibs gør det muligt at synde uden af være usund. Næsten for godt til at være sandt, ikke? Og samtidig giver du et sundt boost til din krop, for kakao nibs er som sagt fulde af gavnende stoffer. Og for at det ikke var nok, så er kakaonibs lav på kalorier i forhold til chokolade. Det er sukkerfrit og indeholder heller ikke tilsætningsstoffer. Så er du chokoladefan og ønsker stadig at kunne få den gode smag af chokolade, så er dette det perfekte alternativ.

Hvor kommer kakao nibs fra?

Kakao nibs stammer fra soltørrede kakaobønner fra kakaoplanten. Kakaoplanten dyrkes over hele jordkloden på over 70.000 kvadratkilometer - størstedelen (40 %) på Elfenbenskysten. Derudover dyrkes kakaoplanten i Ghana og Indonesien, samt Brasilien, Nigeria og Cameroun, som står for en mindre andel af produktionen. Kakao-nibs bliver til sprøde små stykker når de tørres i solen. Det er de samme kakaobønner, som bruges til at lave kakaopulver af. Det vil sige, at kakao nibs blot er kakaopulver i større stykker, altså ikke finmalet. Kakaonibs er 100 % ren kakao. Den daglige anbefalede dosis af kakaonibs er 2 spiseskefulde om dagen. Fun fact: Inka-indianerne brugte kakao nibs som betalingsmiddel. Derfor blev det at eje kakaonibs anset som at være velstående.

Mange sunde alternativer – kakao nibs og meget andet

Her på shoppen forhandler vi kakao nibs, som er det sunde alternativ til bagechokolade. Men vi har også en masse andre sunde alternativer til dit bagværk og din kost generelt. Har du prøvet maca pulver eller spirulina pulver? Det er begge kosttilskud, som giver dig ekstra energi og overskud i hverdagen, og som samtidig tilføjer en dejlig smag til din mad eller dit brød. Disse kosttilskud kan bruges på samme måde som kakao nibs. Som ingrediens i dit bagværk, som drys på din morgenmad eller tilføj dem til din smoothie.