Okse gelatine pulver 50g – SweetKitchen

Okse gelatine pulver er en uundværlig ingrediens i det søde køkken, når du ønsker fuld kontrol over dine desserters tekstur. Da dette produkt er baseret på kvæg, er det det oplagte valg for dig, der ønsker et alternativ til gængse gelatineprodukter baseret på svin, uden at gå på kompromis med evnen til at stivne.

Præcis dosering og nem anvendelse

En af de største fordele ved at bruge gelatine i pulverform er, at du kan veje det præcist af på en vægt. Det gør det langt nemmere at ramme den helt rigtige konsistens i dine mousser eller glazes, end når du arbejder med hele blade. Pulveret opløses hurtigt og giver et flot, klart resultat uden klumper.

Sådan bruger du gelatinepulver:

For det bedste resultat skal pulveret “blomstre” i koldt vand, før det bruges. Bland pulveret med koldt vand (typisk i forholdet 1 del pulver til 5 dele vand) og lad det trække i ca. 5-10 minutter. Herefter kan den opsugede masse smeltes forsigtigt i en mikrobølgeovn eller over vandbad, før den røres i din lune masse.

Hvorfor vælge oksegelatine:

• Baseret på kvæg: 100% fri for svineprotein.
• Nem dosering: Kan vejes præcist af til mindre portioner.
• Alsidig: Velegnet til panna cotta, mousse, fromage, vingummi og meget mere.
• Høj styrke: Sikrer en stabil og holdbar konsistens i dine kager.

Ingredienser:

Gelatine baseret på kvæg.

Næringsindhold pr. 100g:

Specifikationer:

• Mængde: 50 gram
• Type: Pulvergelatine (Kvæg)
• Opbevaring: Bør opbevares meget lufttæt, køligt og mørkt for at sikre optimal holdbarhed.