BrandNewCake Mirror Glaze Natural (375g) – Neutral Spejlblank Overflade

Drømmer du om den der helt glatte og professionelle overflade, som man ser hos de franske konditorer? BrandNewCake Mirror Glaze Natural er den perfekte løsning, uanset om du ønsker et rent, gennemsigtigt look eller vil skabe din helt egen unikke farveglaze. Denne neutrale mirror glaze (også kaldet cold glaze) giver dine kager en spektakulær glans og en elegant finish.

Alsidighed i topklasse

Denne glaze er ekstremt alsidig. Den fungerer ikke kun fantastisk på moussekager og bavarois, men er også ideel som “gelé” ovenpå frugttærter. Den beskytter frugten mod at udtørre og sikrer, at bærrene ser friske og indbydende ud i længere tid. Da glazen er neutral i både farve og smag, ændrer den ikke på kagens planlagte smagsprofil.

Hvorfor vælge BrandNewCake Mirror Glaze Natural:

• Krystalklar finish: Giver en spejlblank overflade, der lader kagens egne farver og lag skinne igennem.
• Klar til brug: Du slipper for at bøvle med præcise temperaturer og husblas – denne glaze er klar direkte fra bøtten.
• Perfekt base: Du kan nemt tilsætte pastafarver eller spiseligt glimmer for at skabe præcis den nuance, der passer til din fest.
• Beskyttende lag: Holder frugt frisk og forhindrer moussen i at danne en tør hinde.

Ekspert-tip:

For at få den smukkeste spejleffekt skal du røre glazen forsigtigt igennem med en dejskraber, før du bruger den. Undgå at piske, da det skaber luftbobler, som ødelægger det glatte look. Hvis du vil overtrække en frosset kage, kan du med fordel varme glazen op til ca. 35-40°C i mikrobølgeovnen – det gør den mere flydende og giver et tyndere, mere elegant lag. Husk altid at stryge eventuel rimfrost af kagen, før du hælder glazen over!

Sådan gør du:

1. Tag den ønskede mængde glaze ud af bøtten og rør den jævn (tilsæt evt. farve her).
2. Hæld glazen over din frosne kage eller pensl den direkte på friske bær.
3. Lad glazen sætte sig et øjeblik, før du flytter kagen.
4. Overskydende glaze kan gemmes og bruges igen – intet går til spilde!

Specifikationer:

• Mærke: BrandNewCake
• Indhold: 375 g
• Type: Mirror Glaze / Cold Glaze
• Farve: Neutral / Gennemsigtig

Ingredienser:

Glukosesirup, vand, sukker, geleringsmiddel (E440, E415, E407), syre (E330), konserveringsmiddel (E202), surhedsregulerende middel (E331, E341), aroma.
Allergener: Kan indeholde spor af nødder og soja.

Næringsindhold pr. 100g: