Skummetmælkspulver / Tørmælk – 1 kg
99,00 DKK
Tørmælk (også kaldet drimol) er friskmalket mælk som er lavet til pulverform.
Tørmælk kan til dels erstatte f.eks. sødmælk i opskrifter, men grundet dens pulverform, er det i andre forhold og der skal kompenseres for væskemanglen med vand, i et forhold mellem 1:50 og 1:10, alt efter hvad opskriften er til.
Kun 4 tilbage på lager
✅ Prisgaranti i DK
✅ Leveringstid: 1-4 hverdage
✅ Kun 40,- i levering til pakkeshop
✅ Fri fragt v. køb over 599 DKK
✅ Mulighed for at afhente i butik
Efter aftale
✅ Stamkunde rabat - Spar penge
Mere info om Skummetsmælkspulver / tørmælk
En tommelfingerregel inden for bagerfaget siger, at tørmælken skal udgøre ca. 2 til 3 % (Procent) af melmængden i en opskrift.
Fordelene ved at bruge tørmælk (og mælk generelt) er, at:
- Holdbarheden på f.eks. brød øges. (Hvis man øger mængden af andre væsker som vand, vil det også øge holdbarheden)
- Det færdige produkt får en gyldenbrun farve, da sukkeret karameliserer overfladen.
- Stabiliserer surhedsgraden i brødet.
- Tættere poring.
- Ernæringen øges, grundet de vitaminer som mælk indeholder.
Tørmælk kan til dels erstatte f.eks. sødmælk i opskrifter, men grundet dens pulverform, er det i andre forhold og der skal kompenseres for væskemanglen med vand, i et forhold mellem 1:50 og 1:10, alt efter hvad opskriften er til.
Ingredienser
Skummetmælk
| Vægt | 1 kg |
|---|
Vær den første til at anmelde “Skummetmælkspulver / Tørmælk – 1 kg”
Du kunne også være interesseret i...
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.