Add to wishlist
Skummetmælkspulver / Tørmælk - 1 kg
Skummetmælkspulver / Tørmælk - 1 kg - Billede 2
Skummetmælkspulver / Tørmælk - 1 kg
Skummetmælkspulver / Tørmælk - 1 kg - Billede 2

Skummetmælkspulver / Tørmælk – 1 kg

(11 kundeanmeldelser)

109,95 kr.

På lager

Tørmælk (også kaldet drimol) er friskmalket mælk som er lavet til pulverform.

Tørmælk kan til dels erstatte f.eks. sødmælk i opskrifter, men grundet dens pulverform, er det i andre forhold og der skal kompenseres for væskemanglen med vand, i et forhold mellem 1:50 og 1:10, alt efter hvad opskriften er til.

Varenummer (SKU): 10172 Kategorier: , , , , , , ,

Mere info om Skummetsmælkspulver / tørmælk

En tommelfingerregel inden for bagerfaget siger, at tørmælken skal udgøre ca. 2 til 3 % (Procent) af melmængden i en opskrift.

Fordelene ved at bruge tørmælk (og mælk generelt) er, at:

  • Holdbarheden på f.eks. brød øges. (Hvis man øger mængden af andre væsker som vand, vil det også øge holdbarheden)
  • Det færdige produkt får en gyldenbrun farve, da sukkeret karameliserer overfladen.
  • Stabiliserer surhedsgraden i brødet.
  • Tættere poring.
  • Ernæringen øges, grundet de vitaminer som mælk indeholder.

Tørmælk kan til dels erstatte f.eks. sødmælk i opskrifter, men grundet dens pulverform, er det i andre forhold og der skal kompenseres for væskemanglen med vand, i et forhold mellem 1:50 og 1:10, alt efter hvad opskriften er til.

Ingredienser
Skummetmælk

11 anmeldelser af Skummetmælkspulver / Tørmælk – 1 kg

  1. Geller Szasz –

  2. Malene harboe –

  3. Vitalina Bergmann –

  4. Boaz Nielsen –

  5. Anonym –

  6. Finn Duerlund –

  7. John Frøslev –

    Rigtigt godt og fin levering

  8. Anonym –

    Fin service. Indholdet i min pakke var løbet ud. Fik hurtigt tilsendt en ny pakke.

  9. Katrine Graves Petersen –

  10. Thomas Raahauge –

    Efter alt det bøvl jeg havde med at finde et sted at købe skummetmælkspulver fandt jeg ud af, at kagegrisen har det. Jamen altså, det bliver ikke nemmere. Bedste øf fra Thomas =^.^=

  11. Brian –

    Som man nu kan forvente det

Tilføj en anmeldelse af varen

Andre købte også

-7%
Cremodan 50g
Add to wishlist

Cremodan 50g

(14) Den oprindelige pris var: 42,95 kr..Den aktuelle pris er: 39,95 kr..
Tilføj til kurv
Druesukker (Dextrose) 300 g.
<