Add to wishlist

Skummetmælkspulver / Tørmælk – 1 kg

(8 kundeanmeldelser)

134,95 kr.

✅ Prisgaranti

Tørmælk (også kaldet drimol) er friskmalket mælk som er lavet til pulverform.

Tørmælk kan til dels erstatte f.eks. sødmælk i opskrifter, men grundet dens pulverform, er det i andre forhold og der skal kompenseres for væskemanglen med vand, i et forhold mellem 1:50 og 1:10, alt efter hvad opskriften er til.

Kun 2 tilbage på lager

✅ Prisgaranti i DK
✅ 1 hverdags levering*

*Læs mere

✅ Fri fragt v. køb over 599 kr.

Ellers fra 39,95 kr.

✅ 100 dages fuld returet

Gælder ikke råvarer. Læs mere her

Varenummer (SKU): 10172 Kategorier: , , , , , , ,

Mere info om Skummetsmælkspulver / tørmælk

En tommelfingerregel inden for bagerfaget siger, at tørmælken skal udgøre ca. 2 til 3 % (Procent) af melmængden i en opskrift.

Fordelene ved at bruge tørmælk (og mælk generelt) er, at:

  • Holdbarheden på f.eks. brød øges. (Hvis man øger mængden af andre væsker som vand, vil det også øge holdbarheden)
  • Det færdige produkt får en gyldenbrun farve, da sukkeret karameliserer overfladen.
  • Stabiliserer surhedsgraden i brødet.
  • Tættere poring.
  • Ernæringen øges, grundet de vitaminer som mælk indeholder.

Tørmælk kan til dels erstatte f.eks. sødmælk i opskrifter, men grundet dens pulverform, er det i andre forhold og der skal kompenseres for væskemanglen med vand, i et forhold mellem 1:50 og 1:10, alt efter hvad opskriften er til.

Ingredienser
Skummetmælk

Vægt 1 kg

8 anmeldelser af Skummetmælkspulver / Tørmælk – 1 kg

  1. Geller Szasz –

  2. Malene harboe –

  3. Vitalina Bergmann –

  4. Boaz Nielsen –

  5. Anonym –

  6. Finn Duerlund –

  7. John Frøslev –

    Rigtigt godt og fin levering

  8. Anonym –

    Fin service. Indholdet i min pakke var løbet ud. Fik hurtigt tilsendt en ny pakke.

Tilføj en anmeldelse af varen

Kagegrisen.dk
X